30年吃不腻的绝妙美味都藏在这里,一口一口都是老十堰的味道……
关于一座城市的记忆,可能是学校、电影院、公园,或者是家楼下那颗已经长大的梧桐树,还有可能是自己小时候当过的秋千,但对于一个吃货来说,那必定就是家附近的菜市场了。红卫市场像一个神奇的魔术师,总能变出琳琅满目的新鲜蔬菜、各式点心小吃、熟菜卤肉,它就像是我家的后厨房,家里餐桌上的美味佳肴也都是源于此。
来这里能感受到市井气息,看着街边卖菜的小贩、买菜的居民、几个打斗着到处乱窜的小孩,耳边时不时传来老板夹杂着方言的叫卖声,讨价还价的声音,旁边偶尔伴有狗吠鸡叫的声音,除了这些,还能听见火车轰鸣而过的声音,这是我对红卫市场记忆最深的。
看着他们过着慢悠悠的锅碗瓢盆的生活,再抬头看着头顶上白云飘过的天空,日子安宁而又美好。而这一切对于生活在这里二十多年的我来说,感觉一点都不陌生。
喜欢游走在红卫市场的街巷,看着菜贩和各类小贩群集于此 ,还记得一到下午六七点时的红卫市场变得格外热闹,人群熙熙攘攘的,空着手的客人搜罗一圈最终满载而归,小贩卖完一天的菜也心满意足的收摊回家去。
来过红卫市场,感受过才明白这才是真实生活的味道。
想起小时候,最喜欢傍晚和妈妈一起在菜市场街头巷尾游逛,手里提着一个空的菜篮子,从进入红卫市场就立马变身搜寻猎犬,开始搜罗藏在角落里美味。
记得路过一家铺子,门口一大油锅里正翻滚着的,炸的滋滋作响的麻花惹人驻足,买上几根现炸麻花才舍得离开,再走几步路,又被翻转的烤鸭烤肠看直了眼,迈不动步子,忍不住问了一句:“老板,这个怎么卖?”
从凌晨四五点开始,红卫市场里就已经有陆陆续续的商贩开始忙活起来,卖包子的小哥在雾气袅绕中擀面、做馅、烫面、熬稀饭。
到了早上七点天已经大亮,红卫市场里的人渐渐多了起来,有已经摆好摊的小商贩整理摊上的食物 、有打着哈欠正在抻门帘的店老板 、有忙着赶路上班的人 、还有早起挑选新鲜菜的老人。
沉寂了一夜的红卫市场,这个时候一下子就醒过来了,市场内外都变得热闹起来。
附近的居民自家种的菜吃不完,索性也在市场外面的过道上摆起了地摊,狭长的小巷,沿途两边都是各种蔬菜瓜果摊,看的直叫人眼花缭乱。
蹲下凑近一看,蔬菜上还挂着水珠,新鲜的样子恨不能都买回家去,本来已经空不出手来拿袋子了,却瞬间又多了几袋子蔬菜。
早晨买菜的大爷大妈挺多,就为了一家人一天的新鲜饭食,早早的来挑选食材,烹饪出一家人的营养餐。
不管城市如何的变化,但是,红卫老菜市场的生活气息依旧 。
红卫市场算是城区人气儿比较旺的市场,每天人多的时候会人挤人 、人蹭人,好一幅人声鼎沸的景象,而这种沸腾的景象一直延续到现在,算算已经有三十多年了。
推小车卖豆芽豆腐的阿姨,在这个地方一摆就是好几十多年。
她的豆腐很是鲜嫩,豆芽也个个新鲜饱满,小摊上总是围的满满的人,老妈也喜欢经常去买她的豆腐豆芽之类的。
记得每次回家路过红卫市场的,老妈都会让我买点豆芽凉粉带回家。这么多年来,一直都是她一个人忙着出摊收摊。阿姨人性格也爽朗,住在周边的人对她熟悉的就像老朋友一般,经常来这儿买菜的,喜欢趁着闲空和她聊上几句家长里短的 。
到了夏天,卤味是餐桌上必不可少的一道美味。
红卫市场里的卤菜是纷繁多样的,而我逛菜市场时总会被这极具食欲的大红色给吸引,然后迫不及待窜到店里的小橱窗前,伸进半个脑袋,一览美味,然后再指点江山一番,称上个一斤半两的鸡翅、香肠、豆腐皮、牛肉干、猪头肉....才心满意足的离开。
有时赶上人多,还要排队等上一会,站在路边就能听到老板扯着嗓子对前面排队的阿姨说:“大姐,今天的卤鸡腿没了,下次早点来买吧。” 阿姨频频点头说:“好好,那明天有的话,给我留点啊。”
红卫市场卧虎藏龙,这看似没什么特别的压面店,却承载着悠久的历史,在这里经营了几十年有余了。不管旁边的店铺如何更新换代,它依旧在那里。主要卖的有细面、宽面、厚面、饺子皮之类的。
每天一大早就能看到夫妻两开始擀面、压面,开始准备一天的面食,基本到了下午买的客人一多起来,队伍都会排到路中间。
附近的居民都认识这卖面的老夫妻,经常光顾的客人都是周边的居民,每天下午会来这里称上几两面条带回家。
还有这个已经卖了二十多年的饼摊,一直是卖火烧馍、油条、千层饼这些,记得最早还是几毛钱一个,直到现在才涨到2块多,价格没有太大的变化,味道也一直是那个味儿 。
这么多年饼摊一直摆在这里,没有换过位置。听摊主说,一是怕有人来抢占地方,二是推来推去也是件麻烦事,干脆定点到这和老婆两人轮流看着小摊。
他一边招呼着买主,一边吃着妻子为他准备的早餐,隔着一条街都能感受到他们简简单单的幸福。
红卫市场外面一幅热闹的样子,里面的店铺也纷纷开始了一天的营生。
每个菜市场都大同小异,但它却是城市记忆里的一部分,是跟一个陌生城市快速熟悉起来的最佳场所。
市场里面除了有各种小吃,还有各种家居纺织店铺,在市场里溜达一圈,收获满满的美味,再逛逛小铺买买家纺,凑够所有的生活所需,满意的离开这里。
在这个热闹的菜市场,店老板们感受着世俗真实的日子,平凡朴实的幸福或许更长久。其实不开心的人最适合去的不是咖啡馆,是菜市场。因为在那里能见到亲切的人和想吃的食物,温暖了心的同时又温暖了胃,没有什么比这两样更治愈了。
这些单调的日子一个个累计起来,就成了我们现在的样子。享受一段悠闲的时间,慢慢逛,慢慢看,慢慢老去。
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