十堰竹溪县6大推荐美食，这6道美食到了竹溪一定要尝一尝
竹溪县位于大巴山脉东段北坡，十堰市西南部，鄂西北的边陲，这里风景优美，是著名的旅游胜地，今天小编给大家分享一下到了竹溪有哪些美食我们一定要尝一尝。1、竹溪蒸盆
竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新，它以独特的烹调方式，将各种原料集于一盆，使它们在色香味上达到高度融合，数百年来经久不衰。
2、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪县当地所著名的一种汉族风味小吃，拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕时至今日，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。
3、竹溪八大碗
竹溪是移民建县，特殊的人口结构，有利于文化相互渗透，使竹溪菜融合了川、陕、鄂等各地饮食习惯，兼收并蓄，形成了现在以四川的辣、山西的酸相融合的酸辣特色。八大碗落户竹溪以后，就约定俗成为四荤四素，荤菜常见的有红肉、大酥、小酥、卤水拼盘等；素菜有煎豆腐、煮粉条另加两个时令蔬菜。
4、神仙豆腐
竹溪县曾姓原居民《家谱》记载：元丰三年（1080）五陵（竹溪）雨涝108天，山洪暴发，田禾无收，饿殍遍野。邑人采神仙叶作豆腐，活人无数。这一救黎明百姓于生死危难之时的豆腐，就是今天的竹溪名吃——神仙豆腐。
5、竹溪泡菜
竹溪的泡菜风味独特，泡制方法与各地均有不同。泡菜以青辣椒为主，黄瓜、豇豆、萝卜、白菜、芹菜、柿子、大蒜几乎所有的蔬菜（包括部分水果）都可制成酸泡菜。制作竹溪泡菜要用有沿的土陶坛子或者玻璃坛子、瓷坛子亦可，以土陶坛子为首选。
6、竹溪扣肉
竹溪蒸扣肉颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
以上是给大家分享的到了竹溪要尝一尝的6道美食，到竹溪的朋友不要错过了。
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声明：以上内容来源于网络，如有侵权请联系我们(123@shiyan.com)删除！ 竹溪人好吃是有名的[呲牙] 竹溪的特色一定能打造成功。 朋友，你配图都不对，看来你来过竹溪，竹溪蒸盆是用脸盆装的。 配图不是正宗竹溪美食？ 一般餐馆很难吃到正宗的蒸盆。 酸韭菜辣子是的，神仙豆腐严格来说竹溪很小范围有，绝不是竹溪主要美食。 八大碗不好说，竹溪普遍传统做法应该是，凉菜，炒菜，蒸菜各4种以上，清，浑汤名一，吃蒸盆是有讲究的，正宗的因为食材要求高，做工复杂，笼蒸时间需4个小时，所以招待贵和少量席面才上蒸盆，席面多了就不成了。
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