无与伦比的美丽 发表于 2020-10-30 09:25:57

美食推荐:动手做别人都羡慕的面食,香葱火腿花卷

中筋面粉:200克 小香葱3颗 火腿肠1根 酵母3克 盐1克 花椒粉2克 花生油5克清水(和面用)110克

小香葱用刀切碎,最好只用葱绿部分,颜值高哟,把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁。




发酵粉用温水化开,一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余干面,然后用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵,面发两倍大就可以了:用手指压一下面不回缩就是发好了



用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片。



擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片。 硅胶刷子蘸上花生油,均匀地涂抹在面皮上。撒上切碎的葱花碎。再均匀地撒上盐。最后撒上花椒粉。撒上切碎的火腿肠碎。



从面皮的一断开始卷起来,一直卷到底。



把卷好的面卷,用刀均匀的切成小块。



然后把两个面卷叠在一起。



取一根筷子,在面卷的中间位置压一下,把花卷的两头捏紧,花卷就做好了。



放在蒸屉上等待二次发酵二十分钟,花卷柸体积变大用手拿起感觉轻了就可以上锅蒸了,开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了,好了花卷出锅了,尝尝吧暄软可口好吃呢。

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