十堰农村,娶媳妇,大厨师傅接待400人宴席,他们是怎么做到的
今天是五一节,大好的日子,一路上遇到好多迎亲车队,按十堰话说:这叫接媳妇,喝喜酒!那么湖北农村,大厨师傅接待400人左右的宴席是什么样子呢?他们是怎么做菜呢?在湖北农村,有着很多专业做宴席的厨师班子,一般一个班子5-6个人。今天头一次见到这样的阵势,炒菜做饭全部在露天。
炒菜的大铁锅是1.2米的,火是大木材烧的,能够想象,这样的大火炒出来的菜一定很好吃,
大厨师傅正在炒猪蹄,我在旁边一阵阵麻辣香味飘过来。
青椒炒猪蹄正在翻炒.
这是清蒸鲈鱼,等待上大锅开蒸!
湖北人喜欢爱吃蒸菜,超大笼屉的清蒸鲈鱼抬了下来,厉害了哥哥,厉害了姐姐!
干豇豆蒸肉,直接就可以上桌子了。
仔细看看闻闻味道确实不错!
仔细看,摆好的凉菜,太多了。每道菜都堆了三层。
说句实话,其他菜都比较好吃,唯独这盘大虾,味道一般。可能是在农村,大虾的新鲜度不够。
上菜喽,不管热菜冷菜,都是扛着上来的。这也要点功夫吧?
吃饭场面,这只是一小部分。人太多了。
这是哪里 好象是六里坪
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