十堰的小伙伴们！又到年底了！你妈喊你回家吃杀猪饭！
十堰老乡们注意啦，不管你老家是丹江、郧阳、武当山、神农架、还是竹山、竹溪、郧西、房县；不管你在江浙沪，还是鄂豫皖，广东广西也好，湖南贵州也罢；不管你在哪读书也好，在工地烧电焊也罢；在厂头里头上班也好，在社会上混起也罢；不管是男的在外上门也好，女的嫁在外面也罢。总之，现在紧急通知你们：你们老妈说还有几天要杀过年猪了，叫你们回去帮忙烧哈开水，扯哈猪毛，翻哈猪肠子，洗哈猪尿包，灌好香肠熏好腊肉在打哈“洋尘”好过年了，接到此通知后速与家人联系，鬼娃子一年到头也不打个电话回去，还要我来挨个滴来通知你们，不要紧到看了，赶紧准备哈回起过年了！杀年猪这一习俗究竟始于何时似乎无人考证，恐怕也无从考证。只要冬至一过，广大的农村就开始杀年猪了，一直延续到除夕前。 临近过年还有十来天，村里就开始挨家挨户相继杀起了过年猪，到处可听到被宰杀的猪“嗷嗷嗷嗷”的嘶吼声。这时候，一定会围过来一大群凑热闹的孩子。有的孩子有流口水的毛病，据说趴在剃过毛的猪尾巴上舔一舔，来年就不流口水了！每家杀过年猪的前一天，都会到亲朋好友、左邻右舍家去留客：“明天你们家不用煮饭了，都到我们家吃杀猪饭。” 头一天，男主人开始磨好锋利的刀口，女主人准备好下猪肉的材料。 参与杀猪的大都是各家男主人，再喊上村里常年宰杀牲口的师傅们。与此同时，女主人在自家锅里倒满水，开始往锅底填柴火烧水。师傅们熟练地把一头肥肥胖胖的大猪绑到案板上，用先前磨好的锋利的刀刺进它的颈部，随着殷红的血流淌到菜盆里，女主人便端来了烧开的水，一瓢一瓢地迅速浇到猪的身上。把猪毛煺干净，师傅们开始给它开膛破肚…… 随着社会的迅速发展，生活水平的提高，越来越多的习俗被淹没，但唯一不变的是儿时的那种记忆，那个令人回味良久的氛围，那片值得留恋的乡土，还有那份对吃杀猪饭渴望的眼神和吃上后的快乐、满足感。
我家今年没养猪:( ruifanny 发表于 2015-12-9 15:22
我家今年没养猪
去农村买呀！农村的猪味道就是不一样！:lol 番茄那个西红柿 发表于 2015-12-9 17:02
去农村买呀！农村的猪味道就是不一样！
我家就是农村滴，我们那儿有人专门养牛过年卖牛肉和牛排，猪肉也是农户自己养的自己杀的，，，真真儿滴好吃:$:$ ruifanny 发表于 2015-12-9 17:13
我家就是农村滴，我们那儿有人专门养牛过年卖牛肉和牛排，猪肉也是农户自己养的自己杀的，，，真真儿滴好 ...
:lol也快到了吃年猪的时候了！可以回家美美吃几顿了！ ruifanny 发表于 2015-12-9 15:22
我家今年没养猪
养你都快养不活了还养猪？;P 蓦然不懂爱 发表于 2015-12-9 17:20
养你都快养不活了还养猪？
猪比你好养活吧，小蓦然 简单jd 发表于 2015-12-9 19:28
猪比你好养活吧，小蓦然
{:2_35:} 番茄那个西红柿 发表于 2015-12-9 17:17
也快到了吃年猪的时候了！可以回家美美吃几顿了！
是滴 简单jd 发表于 2015-12-9 19:28
猪比你好养活吧，小蓦然
感谢小伙伴
页:
[1]
2