followme 发表于 2014-6-16 09:04:52

糊辣汤郧县独有的一种经济实惠的风味小吃



    郧县糊辣汤 糊辣汤是郧县独有的一种经济实惠的风味小吃。 　　
    糊辣汤用料讲究，佐料齐全。主要有：粉条（本地红薯粉）、面筋、山药、黄花、木耳、海带丝、牛肉丁等。佐料有：胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、辣椒粉等，混合碾碎备用。 　
　糊辣汤的做法是：先将主要用料煮熟，再用糖酱加色，并用洗面筋的水粉打黄，加入一口大锅里煮，30分钟左右即可。做好后的糊辣汤呈粉红透明的糊状，热乎乎的，香气扑鼻，味美可口，微辣而味长。 　　
    喝糊辣汤加烧饼（或油条）是郧县人冬季最爱吃的早餐。它味道鲜美，营养丰富，容易消化。也是病人最好的营养滋补食物。

花开0622 发表于 2014-6-16 14:27:46

还是河南的胡辣汤好吃

無处躲 发表于 2014-6-16 14:50:48

楼主这好像是河南的不是郧县的吧！

followme 发表于 2014-6-16 15:57:42

:L楼主去查了一下 发现确实是河南的！各位不好意思阿！！！楼主也是从别处看来分享给大家的 没想到弄错了！！！

kiate 发表于 2014-6-16 16:11:05

味道确实不错，，，小时候喝过，，

做个好人真难 发表于 2014-6-16 18:05:42

哎，想起来高中早晨放学就在门口来份胡辣汤，再来两块钱的面泡子。

shiyanyangguang 发表于 2014-6-17 11:30:38

我爸会做   

清清荷叶 发表于 2014-6-23 00:48:40

{:3_59:}       话说好多年没吃过糊辣汤了。
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